Cordoni Montepulciano d’Abruzzo DOC RISERVA 2018-2019
vanaf prijs
€ 16,95
Artikelnummer:
CDRIS2019
Complexe rode wijn op hout gerijpt!
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva van Cordoni is een complexe en gestructureerde wijn. De kleur is rood, neigt naar granaat en bij het proeven worden fruitige hints en een goed geïntegreerde kruidige toon benadrukt die door het hout wordt afgegeven.
DRUIVENRAS: Montepulciano d'Abruzzo 100%
OOGST: september/ oktober; handmatig oogsten
VINIFICATIE: Maceratie gedurende 15-20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur om aroma's en aromavoorlopers te extraheren door middel van ponsen en overpompen; malolactische gisting in staal
VEROUDERING: 12 maanden in eikenhouten vaten en barriques
RIJPING OP FLES: Minimaal 3 maanden
PAIRING EN SERVEERTEMPERATUUR: Decanteer minimaal een uur van tevoren en serveer op een temperatuur van 16/18 °C
Heerlijk bij de volgende gerechten:
- Gegrild vlees
- Rijpe kazen
- Vleeswaren
- Rood vlees
- Schapen en lam
- Wild vlees
- Gestoofd vlees bereid met wilde en gekruide tonen