Cordoni Trebbiano DOC 2023

Fruitige strogele wijn met een bloemige afdronk!

Trebbiano d'Abruzzo DOC Cordoni is een witte wijn met een strogele kleur. Cryo-maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur bevorderen de vorming van een aanhoudend boeket dat doet denken aan groene appel en witte bloemen.

DRUIVENRAS: Trebbiano d'Abruzzo 100%

OOGST: September; Handmatig oogsten

VINIFICATIE: Cryo-maceratie gedurende 6/8 uur, zachte persing en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur (12-14°C) in stalen tanks

VERFIJNING IN FLES: Minimaal 1 maand

SERVEERTEMPERATUUR: geserveerd op een temperatuur van 6-8°C

Heerlijk bij de volgende gerechten:

• Vishapjes
• Voorgerechten van vis
• Gebakken vis en vissoepen
• Jonge kazen